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Spaghetti con noci e pangrattato
Questo piatto veniva preparato solo nei giorni di astinenza e digiuno, perché...
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Piccione con “ripieno”
Durante tutto l’anno, quando la covata della coppia di piccioni diventava...
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Coniglio in porchetta
Quando la terra produce teneri germogli di finocchio selvatico, e dai morbidi...
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Torta natalizia con uvetta e noci
Nella cultura contadina era il dolce tipico di Natale che si preparava con...
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Crostini
Per le feste era previsto un menù importante: di buon’ora la mamma cominciava...
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Pomodori arrosto
Questo piatto ora così prelibato, era in realtà una ricetta povera della...
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